Eggnog

[Flauschfussel]

Ihr Lieben.
ich brauche bitte mal eure Hilfe.
Ich möchte meiner Neelix eine Freude zu Weihnachten amchen-und zwar berichtet sie mir immer voller Freude von einem Getränk, dass "Eggnog" heißt-als deutesches altes Mädchen kenne ich das nicht.

Nun zu meiner Frage: habt ihr ein Rezept für mich, das "erprobt" ist oder sonst einen Rat für mich?

Sie steht immer an meiner Seite mit ihrer Familie und ich möchte ihr sooooo gerne eine Freude bereiten.

Ach ja: ich brauche ein Rezept, dass alkoholfrei ist, weil wir beide Alkohol strikt ablehnen.

 

[Katzenfan08]

Habe ich noch nie gehört.
Kannst doch mal googeln.

 

[Flauschfussel]

Ich frag ja auch die Österreicher Gegoogelt hab ich natürlich, aber ich hätte gerne ein erprobtes Rezept

 

[SanfterRiese]

Guten Morgen du liebe!

Es ist ja eigentlich KEIN österreichisches Getränk
Sondern ein amerikanisches ;-)

Hier einmal das Grundrezept:

• 5 Eier
• 125 g Zucker
• 350 ml Schlagsahne
• 250 ml Rum oder Weinbrand

Den Alk kann man sehr gut durch Milch ersetzen , oder halt mehr flüssige Sahne

Die Eier trennen und nur die Eigelb in eine große Schüssel geben
Einen Topf mit Wasser aufstellen und kochen
Über den siedenen Topf die Schüssel stellen und das Eigelb cremig rühren
Achtung das es nicht stockt!!!!!

Abkühlen lassen und dann die anderen Zutaten hinzu geben

Sehr gut macht sich eine Mischung aus halb Normaler Zucker und Staubzucker
Macht es noch cremiger
Abschmecken im Falle OHNE alk mit Mukatnuss und etwas Zimt

Sternanis macht es noch weihnachtlicher

Den sud dann durch eine Stoffserviete seihen und in Flaschen füllen

warm serviert immer mit Sahbehaube und etwas Kakao topping

Viel Spaß und gutes Gelingen

 

[Flauschfussel]

Lieben Dank, ach ich freue mich! Habe recherchiert, ich weiß nun, wo es herkommt, lach. Hatte zuvor noch nie davon gehört. Im Netz findet man zigtausend unterschiedliche Rezepte, wenn man es nicht kennt, dann steht man da "im kurzen Hemd"